Toutes les œuvres sur ce site appartiennent exclusivement à l'auteur. (Sauf mention contraire) . Au vu des articles L111-1 et L112-2 du code de la propriété intellectuelle, toute reproduction, diffusion publique, usage commercial seront par conséquent interdits sans autorisation du titulaire des droits. © Le Blog de Cata

lundi 1 mai 2017

#CataCookingChallenge04- récapitulatif d'avril 2017

Voici le récapitulatif de 82 recettes publiées pour le défi d'avril 2017.
Quelle jolie édition avec des magnifiques recettes !
La championne est Patty suivie de très prés de Sophie :)
Elles ont fait le tour des pays de l'Est et ont été accompagnées par  Michèle, Christelle, Marie, Ludmilla, Brigitte, Françoise, Gabrielle, Michelle,Sylvie, Lucie, Marion, Irisa, Nathalie et Jenelly.




La Franche Comté et la Bourgogne ont été à l'honneur grâce à Claudine, Hélène, Michèle, Michelle, Martine,Delphine Chris et Patty.
Nous avons fêté ensemble les Pâques catholique, orthodoxe et juive avec: Martine, Michèle, Sophie, Françoise, Jackie et Patty.
Que des jolies et superbes recettes. Merci à toutes!!!
J’espère que vous avez fait des belles découvertes grâce à ce défi , moi j'ai découvert la Franche Compté et je me suis concentrée sur mon pays de naissance la Roumanie :)

Dans les 82 recettes, il y a :
- 18 recettes de Patty
- 14 recettes de Sophie
- 9 recettes de Martine
- 3 recettes de Michèle
- 3 recettes de Jackie
- 2 recettes de Christelle
- 2 recettes de Marie
- 2 recettes de Ludmilla
- 2 recettes de Claudine
- 2 recettes de Brigitte
- 1 recette de:  
 Françoise,  Hélène, Gabrielle, Michelle,Sylvie, Chris, Delphine, Lucie, Marion , Irisa , Nathalie et Jenelly.
- 13 recettes du Blog de Cata (les miennes)
Si j'ai raté une recette dans ce récapitulatif toutes mes excuses et merci de me prévenir au plus vite .

Avril- visite d'Europe de l'Est et Centrale


1. Sophie du blog La Tendresse En Cuisine
Le mélange des parfums qui la composent en font une purée délicieuse.

Purée méditerranéenne (Macédoine)


2. Patty du blog Je cuisine donc je suis
C’est une délicieuse préparation en accompagnement de toutes sortes de viandes (bœuf, agneau et gibier).

Betteraves au Roux (Pologne)

3. Patty du blog Je cuisine donc je suis
 Une délicieuse recette de soupe, tirée du livre de Viktoria Bosc, photographe et journaliste polonaise, « La cuisine polonaise ».

Soupe à l’Oseille (Pologne)

4.   Sophie du blog La Tendresse En Cuisine
Ce sont des œufs croustillants sur le dessus avec la chapelure qui dore et à l’intérieur des blancs un mélange de jaunes durs, de fromage fumé et de crème fraîche.

Oeufs farcis gratinés – Sült töltött tojás (Hongrie)


5. Ludmilla du blog Les délices de Loulou
Savez-vous que c'est dans le paprika que Albert Szent-Györgyi a trouvé la vitamine C, ce qui lui a valu le prix Nobel de médecine en 1937 ?

Poulet au paprika / CSIRKEPAPRIKÁS




6.  Catalina du blog Le Blog de Cata
En Franche-Comté, la cancoillotte est majoritairement dégustée à froid sur du pain au moment des repas, du petit déjeuner ou du goûter. Je vous propose une recette apéritif - belle découverte les tuiles à la cancoillotte.

Tuiles à la cancoillotte


7.  Catalina du blog Le Blog de Cata
C'est une charlotte aux fruits en forme de volcan  dénichée sur le meilleur site de cuisine roumain.
Très à la mode et en vogue sur ce site. - elle est même dénommée Kilimandjaro :)

Charlotte "volcan" à la mangue


8.  Christelle du blog La cuisine de poupoule
Ce gâteau serbe est divin. Si vous aimez les noix il est pour vous.

Gratin de crêpes aux noix (Serbe)

Gratin de crêpes aux noix (Serbe) au thermomix ou sans

9.   Patty du blog Je cuisine donc je suis
Le nom de cette salade provient de « Chops », le nom donné aux bulgares qui habitent dans la région de Sofia. Cette salade comporte aussi les 3 couleurs du drapeau bulgare.

Salade Chopska (Bulgarie)


10.  Sophie du blog La Tendresse En Cuisine
Des délicieuses croquettes de purée de pommes de terre moldaves qui portent le nom de Tocinei.

Croquettes de purée – Tocinei (Moldavie)


11.  Catalina du blog Le Blog de Cata
Une recette  roumaine très simple et rapide avec du loukoum bulgare à la rose.

Cake/Gâteau au loukoum


12.  Patty du blog Je cuisine donc je suis
Un excellent caviar d'aubergines façon bulgare!

Le kiopoolu ou Köpoolou (Pâté d’Aubergines et de Poivrons Bulgare)

13.  Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
Une délicieuse recette polonaise pour le Pâques .

Babka au citron

Babka au citron P1020429


14. Sophie du blog La Tendresse En Cuisine
Une petite visite en Slovénie avec ce plat gratiné d'asperges aux œufs .

Gratin d’asperges aux oeufs – Šparglji z drobtinami (Slovénie)

gratin d'asperges aux oeufs

15.  Catalina du blog Le Blog de Cata
Plat dominical traditionnel, le bœuf bourguignon est un mets originaire de Bourgogne, en France.
Il tient son nom des deux produits bourguignons qui le composent : le bœuf et le vin rouge

Bœuf bourguignon aux oignons et pommes de terre

16.   Marie du blog Gourmandises et passions
Une pâtisserie hongroise composée d'une bande de pâte cuite sur une broche. Le sucre est caramélisé à la surface du kürtőskalács, créant ainsi une croûte croustillante.

Kürtőskalács : Chimney Cake ou Gâteau cheminée

Kürtőskalács : Chimney Cake ou Gâteau cheminée.

17.  Catalina du blog Le Blog de Cata
Une pâtisserie roumaine et moldave traditionnellement cuite le Samedi de Lazare, veille du dimanche des Rameaux.

Brioches fourrées au fromage - Branzoaice

18.   Christelle du blog La cuisine de poupoule
Christelle nous gâte avec une vraie recette tchèque de son amie Baro, sa correspondante Tchèque en 4ème.

19.    Sophie du blog La Tendresse En Cuisine
Un excellent et délicieux gâteau roumain. Joli souvenir de mon enfance, merci Sophie :)

Gâteau à la compote pomme cannelle (Roumanie)

gâteau à la compote pomme cannelle

20. Catalina du blog Le Blog de Cata
En Roumanie cette salade est très populaire et est servie souvent en entrée ou comme amuses-gueules sous forme des tomates farcies.

Tomates farcies au caviar d'aubergine


21.   Patty du blog Je cuisine donc je suis
Une délicieuse Tartine bourguignonne faite avec des produits régionaux comme le sont le fromage Époisses, le jambon sec de Morvan et la gelée de cassis.

Tartines Gourmandes (Finlande et Bourgogne française)


22. Martine du blog Kilometre-0.fr
Une recette délicieuse avec un produit d'exception du Franche Compté. 

Cocotte d’œuf au poireau et comté


23.  Sophie du blog La Tendresse En Cuisine
Une magnifique recette roumaine traditionnelle de Pâques. Bravo Sophie, tes oeufs teints naturellement sont très réussis.

Oeufs teints aux pelures d’oignons


24.  Françoise du blog Pounchki
Une recette délicieuse de babka polonaise.

Babka Migdalowa-Babka aux amandes


25.   Catalina du blog Le Blog de Cata
Une recette traditionnelle en Roumanie, il faut absolument y goûter si vous allez un jour.

Rouleaux de viande grillés- Mici ou Mititei


26.  Michelle du blog Plaisirs de la maison
Une jolie et originale association poire et fromage Comté.

Cake de Comté aux poires

Cake de Comté aux poires


27.  Martine du blog Kilometre-0.fr
Pâques est à l'honneur ce mois ci. Voici une jolie recette traditionnelle.

Pâté berrichon de Pâques


28. Patty du blog Je cuisine donc je suis
Le Matzah Broït est un plat typique de la Pâque Juive « Pessah », elle provient des communautés juives d’Europe de l’Est.

Matzah Broït


29.  Martine du blog Kilometre-0.fr
Un dessert tout en légèreté qu'on décore pour lui donner un air de Pâques !

Mousse aux framboises de Pâques


30. Sophie du blog La Tendresse En Cuisine
Une recette trouvée sur un site roumain ultra simple à faire, crémeuse et savoureuse.

Caviar de chou fleur – Salata de conopida (Roumanie)

Caviar de chou fleur

31.  Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
Une superbe recette au morbier de Franche -Comté

Verrines petits-pois-morbier

Verrines petits-pois-morbier P1020783

32. Martine du blog Kilometre-0.fr
Une superbe recette printanière au Comté 

Gâteau salé aux petits pois, carottes et comté



33. Catalina du blog Le Blog de Cata
Des délicieuses Saint-Jacques avec un risotto chaud habillé du fromage Comté.

Risotto de Saint-Jacques au Comté


34.  Patty du blog Je cuisine donc je suis
Avant le Pâques, une jolie recette polonaise sans viande.

Koulebiak (Pologne)


35.  Sophie du blog La Tendresse En Cuisine
Du Halva à la vanille MAISON- un délice qu'on trouve dans beaucoup de régions du monde.

Halva à la vanille – Ceten alva (Bosnie-Herzégovine)


36.  Martine du blog Kilometre-0.fr
Une très jolie recette de Pâques.

Nid de pomme de terre à la truite fumée et aux oeufs de caille


37.   Martine du blog Kilometre-0.fr
Un très joli gâteau pour le matin de Pâques

Gâteau du matin à la rhubarbe et farine de châtaigne

38.  Catalina du blog Le Blog de Cata
C'est le dessert indispensable des repas de Pâques en Roumanie.

Gâteau de Pâques au fromage - Pască


39.  Patty du blog Je cuisine donc je suis
Cette recette est un plat séfarade que l’on prépare pour Pessah - Pâque juive surtout dans les foyers juifs d’Egypte, Turquie, Balkans et italien

Mina de Maza (Galette de Matzah Séfarade)


40.  Hélène du blog Keskonmangemaman ?
Une excellente spécialité de Bourgogne faite maison, quel joli travail....

Jambon persillé de bourgogne


41.  Gabrielle - blog Petite Cuillère et Charentaises
Une recette gourmande et printanière des Balkans, de Kosovo plus précisément.

Laknur ou Pite me Kep {Tourte de tiges d'oignon des Balkans}


42.  Sophie du blog La Tendresse En Cuisine
Les parfums sont fabuleux et c'est une recette rapide et raffinée. En croate le nom de cette recette est Pjenušave kozice.

  Crevettes à l’orange et poivre vert (Croatie) 

crevettes à l'orange et poivre vert

43.  Martine du blog Kilometre-0.fr
Encore un très joli gâteau de Pâques chez Martine blog Kilomètre-0


44.  Patty du blog Je cuisine donc je suis
Les Keftes de prasah c’est un plat traditionnel de Pessah car les poireaux font partie des 7 aliments dont les Israélites eurent la nostalgie lors de l‘Exode. Les farfels sont de très petites pâtes préparées à base principalement de farine de matza, d’œufs et/ou de matza pilée.

Keftes de Prasah et Farfels (Pessah)


45.   Martine du blog Kilometre-0.fr
Un dessert aux groseilles très aérien pour Pâques.

Mousse aux groseilles

  

46. Sophie du blog La Tendresse En Cuisine
Voyage en Serbie avec des délicieux sablés aux noix

Demi lunes aux noix (Serbie)

demi lunes aux noix

47.  Patty du blog Je cuisine donc je suis
Une superbe assiette comtoise composée de charcuterie régionale, de pommes de terre, de cornichons et de fromages franc-comtois.

Assiette Comtoise


48.   Sophie du blog La Tendresse En Cuisine
Une recette tchèque fondante et gourmande d’aubergines au bleu.

Aubergines au bleu (République tchèque)aubergines au bleu

49.   Catalina du blog Le Blog de Cata
Une excellente recette comtoise avec de la cancoillotte. 

Coquilles St-Jacques sauce cancoillotte


50.   Patty du blog Je cuisine donc je suis
Un classique des petits déjeuner et déjeuners de Bulgarie.

Mish-Mash (Bulgarie)


51.  Brigitte du blog Les filles à table
La banitsa est une spécialité très populaire en Bulgarie.

La banitsa bulgare

IMG_1871

52.  Claudine du blog Cuisine de Gout
Une jolie recette avec du bon comté, fromage roi en Franche comté. 

Roulé aux blettes et comté


53.  Sophie du blog La Tendresse En Cuisine
Il faut beaucoup d’huile de coude pour pilonner cette purée du Monténégro, le Kačamak.

Purée du Monténégro (aux farine, crème et fromage)



54.  Delphine du blog Oh, la gourmande..
Un joli et délicieux gratin avec du Comté et des Saucisses de Jura.

Gratin Franc-Comtois


55.  Sophie du blog La Tendresse En Cuisine
Très jolie et originale manière de présenter le concombre

Concombre écrous (Pologne)


56.  Patty du blog Je cuisine donc je suis
Le plat le plus populaire à Prague - il s’agit d’une galette de pommes de terre assaisonnée à l’ail, au cumin et à la marjolaine.

Bramborak (République Tchèque)


57.   Chris du blog La cusine facile de Chris
La meurette est une des spécialités phares de la Bourgogne.

Oeufs en meurette au Crémant de Bourgogne

Oeufs en meurette au Crémant de Bourgogne

58.   Catalina du blog Le Blog de Cata
Ce plat est considéré comme le plat national polonais.

Pierogi au fromage blanc (Coltunasi)


59.  Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
Voici un délicieux poulet au comté en ballotine  pour illustrer la Franche-Comté.

Poulet au comté en ballotine

Poulet au comté en ballotine P1020808


60.  Marie du blog Gourmandises et passions
Une très jolie découverte cette recette tchèque. Merci Marie :)

Boules Tchèques sablées à la noix de coco et chocolat

Boules Tchèques sablées à la noix de  coco et chocolat

61.  Sylvie du blog La table de Clara
Une jolie recette avec du paprika hongrois.

POULET AU PAPRIKA

Poulet au Paprika

62.   Lucie - du blog 123 ZUSTE 1 ZESTE
Chaud, froid et à toute les sauces, la Roumanie a vu Zuste ! Excellent :) merci Lucie .

MĂMĂLIGA (ROUMANIE) – PAIN JAUNE AU MAÏS



63.  Ludmilla du blog Les délices de Loulou
Une excellente recette de moussaka avec du yaourt bulgare.

Moussaka bulgare


64.  Martine du blog Kilometre-0.fr
Un jolis hachis revisité au chou fleur et au comté.

Hachis parmentier au chou fleur


65.   Patty du blog Je cuisine donc je suis
Punjene paprike est une spécialité de la cuisine des Balkans. Voici la version croate de ce plat .

Poivrons Farcis Punjene Paprike (Croatie)


66. Claudine du blog Cuisine de Gout
Une jambalaya revisitée avec des DIOTS- des très bonnes petites saucisses fumées

Jambalaya Francomtois aux diots fumés


67.  Patty du blog Je cuisine donc je suis
Voici un délicieux gâteau traditionnel roumain. Merci Patty pour la décoration typiquement roumaine.

Placinta Cu Mere (Roumanie)


68.    Brigitte du blog Les filles à table
L’ajvar prend ses racines dans le sud de la Serbie puis s’est étendu à l’ensemble des Balkans

L’Ajvar, caviar rouge des Balkans

IMG_1966

69.  Marion - blog Marmotte Cuisine !
Voici la Makowiec, une brioche polonaise au pavot très esthétique et délicieuse .

MAKOWIEC : LA BRIOCHE POLONAISE AU PAVOT


70.  Sophie du blog La Tendresse En Cuisine
Des délicieuses bouchées aux noix de pécan cuisinées en Bulgarie.

Bouchées aux noix de pécan – Orehovki (Bulgarie) 

bouchées aux noix de pécan

71.  Catalina du blog Le Blog de Cata
Une délicieuse et très simple recette à base de fromage de Franche-Comté .

Cancoillœufs

72.  Irisa du blog Cuisine et couleurs
L'aneth, la crème sont les marqueurs de la cuisine polonaise, voici des délicieuses boulettes avec.

Boulettes de volaille à la sauce à l'aneth, comme en Pologne

boulettes_aneth

73.  Patty du blog Je cuisine donc je suis
Voyage en Slovaquie avec une recette succulente.

Bryndzové Halusky (Slovaquie)


74.  Nathalie du blog UNE CUISINE POUR VOOZENOO
Un dessert bosniaque très frais à déguster avec gourmandise.

Tufahija – Pommes fourrées aux noix



75.  Jennelly du blog Mes débuts by Jenelly
Une originale recette polonaise.

Klouskis de Pomme de Terre (Kluski) au Thermomix


76.  Catalina du blog Le Blog de Cata
Cette délicieuse recette nous vient de Hongrie et a été même dégustée par François-Joseph Ier, empereur-roi d'Autriche-Hongrie et par l’impératrice Sissi :).

Dobos ou gâteau hongrois


77. Patty du blog Je cuisine donc je suis
Une excellente et délicieuse soupe hongroise .

Tejfölös Gombaleves (Soupe aux Champignons & à la Crème Sure)


78. Patty du blog Je cuisine donc je suis
C’est une préparation des pays balkaniques faite avec des poivrons rouges et des aubergines grillées, de l’ail et du piment (pour la version forte).




Ajvar (Serbie, Macédoine, Croatie)


79. Patty du blog Je cuisine donc je suis
La Slovaquie a une vraie tradition de tartines et petits fours, dont cette recette fait partie

Gésiers à la Crème (Slovaquie Krém kuracie žalúdky) Slovaquie


80.  Jackie du blog La Cuisine de Jackie
Des lapins de Pâques et Lammele le petit Agneau Pascal en Alsace.

Lapins de Pâques et Lammele, l’Agneau Pascal

Lapins de Pâques

81.  Jackie du blog La Cuisine de Jackie
Des brioches en nids de Pâques pour fêter avec gourmandise.

Brioches en nids de Pâques

brioches

82.  Jackie du blog La Cuisine de Jackie
Des petits sablés de Pâques… oui pourquoi pas.

Petits sablés de Pâques


Et voilà le résultat par pays/région. 

Vous avez le choix :) et tous les pays/régions ont au moins une recette. 
Ça c'est TOP le voyage a été complet :) La Franche Compté a gagné - 14 recettes et est suivie de très près de la Roumanie et de la Pologne.

Cuisine macédonienne

Fêtes marquantes en avril:


Voici aussi le tableau Pinterest de cette édition :

Merci encore à toutes et RV en mai - c'est par ici #CataCookingChallenge05



Les #CataCookingChallenge :

8 commentaires:

  1. Désolée Catalina, je n'ai pas réussi à participer ce mois-ci, entre les vacances et les week-ends à rallonge. J'essaierai de me rattraper avec la prochain challenge. Bon lundi de 1er mai, gros bisous

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Laurence, je comprends très bien
      Fais comme tu peux ne te stresse pas avec ça
      Prends bien soins de toi et de ta petite famille, des gros gros bisous

      Supprimer
  2. Waouh c'est énorme toutes ces réalisations, c'est trop chouette...En plus cela nous donne plein d'idées...
    Merci Cata pour ton super défi
    Bisous et bon 1er mai

    RépondreSupprimer
  3. wouah, belle récolte Catalina.
    Voilà de belles idées de menus en perspectives :-)
    je m'en vais voir le thème de mai :-)

    RépondreSupprimer
  4. bravo ma Catalina, j'avais initilisé quelques recettes pour Pâques:(.http://www.jackiecuisine.com/lapins-de-paques-et-lammele-agneau-pascal/: http://www.jackiecuisine.com/brioches-en-nids-de-paques/ et les petits sablés http://www.jackiecuisine.com/petits-sables-de-paques/. Les autres c'était trop tard. Mais bon ce n'est pas grave. Gros bisous

    RépondreSupprimer
  5. Quels beaux voyages, gourmands, surprenants parfois , avec des plats cusinés avec amour par nous toutes
    Au prochain challenge !

    RépondreSupprimer
  6. Plein de belles et bonnes choses !! Je vais continuer à découvrir ces recettes de pays que je ne connais pas vraiment, et ce grâce à toi. Un grand merci Catalina !! Bisous

    RépondreSupprimer

Localisation des Recettes

Recettes du Monde

Afghanistan (2) Afrique du Sud (4) Albanie (4) Algérie (7) Allemagne (22) Angola (1) Antilles (2) Aquitaine (1) Argentine (6) Arménie (1) Australie (3) Autriche (9) Auvergne (1) Bangladesh (1) Belgique (8) Bénin (1) Bhoutan (1) Biélorussie (2) Birmanie (1) Bolivie (2) Bosnie-Herzégovine (5) Botswana (2) Bourgogne (3) Brésil (3) Brunei (1) Bulgarie (4) Burkina Faso (1) Burundi (1) Cambodge (2) Cameroun (3) Canada (2) Centre (1) Chili (3) Chine (16) Chypre (2) Colombie (3) Congo (1) Corée (4) Corse (3) Côte d'Ivoire (1) Croatie (2) Cuba (2) Danemark (3) Egypte (2) Équateur (2) Érythrée (1) Espagne (4) Estonie (3) Etats-Unis (22) Ethiopie (1) Finlande (7) France (87) Franche-Comté (5) Gabon (1) Ghana (2) Grèce (8) Guinée (1) Guinée équatoriale (1) Guyane (1) Hawaï (1) Honduras (1) Hongrie (4) Île Maurice (1) îles Marshall (1) Inde (8) Indonésie (3) Irak (1) Iran (1) Irlande (1) Islande (2) Israel (3) Italie (38) Japon (3) Kazakhstan (2) Kenya (2) Kirghizistan (2) Languedoc-Roussillon (1) les îles Cook (1) Lesotho (1) Lettonie (2) Liban (4) Liberia (1) Libye (2) Limousin (2) Lituanie (3) Luxembourg (1) Lyon (1) Macédoine (3) Madagascar (2) Maghreb (1) Malaisie (2) Malawi (2) Mali (1) Malte (3) Maroc (5) Mauritanie (1) Mexique (6) Midi-Pyrénées (2) Moldavie (5) Mongolie (1) Monténégro (2) Mozambique (3) Namibie (2) Nauru (1) Népal (1) Nigéria (4) Norvège (3) Nouvelle-Zélande (3) Ouganda (2) Ouzbékistan (2) Pakistan (2) Palaos (1) Panama (2) Paraguay (2) Pays de la Loire (6) Pays-Bas (4) Pérou (3) Philippines (1) Picardie (1) Poitou Charentes (2) Pologne (5) Portugal (5) Provence (1) Quebec (1) République dominicaine (1) République Tchèque (4) Réunion (3) Rhône Alpes (1) Roumanie (65) Royaume-Uni (6) Russie (12) Rwanda (2) Sao Tomé-et-Principe (1) Sénégal (1) Serbie (5) Sierra-Leone (1) Singapour (2) Slovaquie (3) Slovénie (3) Somalie (1) Soudan (1) Sri Lanka (1) Suède (6) Suisse (3) Suriname (1) Swaziland (1) Tadjikistan (2) Tahiti (1) Taiwan (2) Tanzanie (2) Tchad (1) Thaïlande (8) Togo (1) Tunisie (5) Turkménistan (1) Turquie (6) Tuvalu (1) Ukraine (3) Uruguay (2) Venezuela (3) Vietnam (3) Zambie (1) Zimbabwe (3)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

miammm .....

a target="_blank" href="http://www.hostingpics.net" title="Hebergeur d'image">Hebergeur d'image

the moneytizer