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jeudi 31 mai 2018

Flan au thon et à la tomate

Une recette rapide et peu calorique sans fromage ou crème fraîche. 
Facile à faire le soir et à servir chaude avec une salade verte .
Froide est même meilleure je trouve,  coupée en cubes comme apéritif.
 Vous pouvez la faire dans des moules individuels aussi comme entrée.
Je participe avec la variante apéritif au défi Foodista Challenge#41 .

La Foodista Challenge a été lancée par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton.
Ce défi culinaire réuni chaque mois blogueurs et non-blogueurs sur un thème donné, le même jour.

La marraine de ce mois est Carole du blog Ramène La Popotte et le thème choisi est:
Détournons l’apéro !    
Les deux contraintes : la première, du vert soit dans la recette ou en décors parce que c’est le printemps et la deuxième, un légume de saison et s’il est insolite c’est encore mieux pour découvrir de nouvelles saveurs.
Ingrédients :
2 conserves de 160 g de thon au naturel
4 œufs
1 pincée de sucre
1 oignon blanc
1 boîte de 400 g de tomates en pulpe
5 cl de vin blanc + 1 c à c d'épices @La Villageoise
6-7 c à s de chapelure
1 gousse d'ail
2 c à s d'huile
1 branche de thym
sel, poivre
basilic frais


Préparation :

Dans une sauteuse, faites revenir dans l'huile chaud, l'oignon et l'ail émincés. Sautez 2-3 minutes ajoutez le vin blanc et les épices et laissez réduire.
Ajoutez la pulpe de tomate, le sucre et le thym. Bien mélanger et laissez mijoter une dizaine de minutes. Laissez refroidir et sortez la branche de thym.

Dans un saladier, battre les œufs puis ajouter le thon égoutté et émietté, bien mélanger, saler et poivrer. Ajoutez la préparation aux tomates et bien mélanger. Ajoutezla chapelure - j'ai mis 4 c à s.
Versez le tout dans un moule beurré ou dans des moules individuels.

Cuire à four chaud, à 180°C pendant 40 minutes (30 minutes pour les portions individuels).
Décorez avec du basilic frais !



Bon flan !

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Liste participants Foodista Challenge#41:
Carole de Ramène La Popotte - Hélène de Keskonmangemaman? - Gourmand et Bio - Peggy de Mes Plats Au Quotidien Mais pas Que - Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava - Sabrina de Sab’n’Pepper - Marie de United Colours Of Macarons - Lilie de La Cuisine Maison, Et pourquoi Pas Moi ? - Catalina de Le blog de Cata - Lova de Graine de faim kely - Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaises - Sylvie de La Table de Clara - Laurent de Lau en Cuisine


28 commentaires:

  1. j'avais perdu de vue ce plat ! il y a des lustres que je n'en ai fait ! très réussi chez toi que ce soit en portion individuelle ou pas ! bravo ma cata ! gros bisous

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  2. UN très beau flan qui doit être extra merci pour cette recette
    Bonne journée
    bises

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  3. en effet sympa pour le dîbner ! merci bises

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  4. C'est une préparation savoureuse et tellement pratique en cubes pour l'apéro! Je me rappellerai de cette belle idée! Bisous

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  5. Oh chouette ! Je découvre une recette bien appétissante ! Bravo !

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  6. Bonjour Catalina. Chouette idée de présenter un flan sous forme d'apéro. Merci pour la recette. ;)

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  7. Chouette! ça me plait car c'est une préparation sans fromage ce qui est rare pour ce genre de plat.Merci

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  8. J'adore les flans salés! Gros bisous ma Cata chérie!

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  9. Hum cela doit être un délice..j'aime beaucoup
    Bises et belle soirée

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  10. Ah ce soir, je retrouve mon profil :-DDDD Parfait pour te dire que ton plat me plait beaucoup. Je fais une quiche qui me fait penser à ta recette. J'utilise le thon à la tomate. Merci pour ta belle idée et gros bisous

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    1. ah ah bien reçu ton commentaire :) comme j'étais malade à cause de mes implants j'ai fait cette recette pour pouvoir manger du mou - super bon après 2 jours de soupe je l'ai apprécié hi hi

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  11. Si je viens chez toi pour l'apéro ce week-end, tu m'en fais??? ;-)
    Bisous

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  12. Coucou Catalina !
    J'aime beaucoup ! C'est simple et c'est bon, sans chichis, comme j'aime !
    C'est bon aussi pour les piques-nique ! Je vais ajouter la recette à ma liste. Je sais pas exactement quand je la ferai, mais je reviendrai te le dire une fois que je l'aurais testée !
    Merci pour toutes ces belles recettes ! Bon vendredi ! Gros bisous

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  13. Une recette idéale pour un repas léger du soir, une petite salade et hop au dodo et là on dort super bien parce qu'on a pas beaucoup mangé et que le corps se repose à fond... lol... Gros bisous ma Cata

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  14. Des bouchées toutes moelleuses pour se régaler et pas trop caloriques en plus, c'est parfait ! Gros bisous Catalina

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  15. c'est pain de thon aussi chez moi aujourd'hui ! une jolies version qui doit être très bonne ! bonne journée bises

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  16. Une très belle idée pour un apéro dinatoire,ça m'en mets l'eau à la bouche, miam! Bises
    Marie - United Colours of Macarons

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  17. Voilà un flan salé original et qui met en appétit !

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  18. j'ai la même recette sur mon blog et c'est toujours un succès. Belle journée.

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    1. j'ai cherché sur ton blog voir et je n'ai pas trouvé, en tout cas moi j'ai adapté ma recette de muffins en flan, belle journée aussi

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  19. Recette préparée et approuvée ! C'était bien bon....je me permets de la publier mais bien entendu, je te cite...belle journée à toi. Bises

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    1. MERCI beaucoup pour ta confiance, une recette qu'on peut decliner à l'infini et ta variante est très jolie et très parfumée

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  20. Rapide, léger et bon : la recette idéale !

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  21. Quelle chouette idée Catalina, j'aime beaucoup. Et cela peut se décliner en entrée, plat ou brunch également. Merci pour ta participation très réussie 😊😘

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  22. Elle est marrante ta recette Cata, on a tout ce qu'il faut dans les placards ! Perso je réalise plutôt une tarte au thon avec des échalotes. Vite fait, bien fait ! Et ton flan a du être vite englouti ! Bisous.

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