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mardi 22 août 2017

"Gâteau" courgette,chorizo et feta

A la base c'était une recette de cake salé.
Je l'ai fait dans un moule à gratin (20/25 cm) et coupé en petits portions. C'est très pratique pour l'apéritif, Le chorizo donne du peps, la courgette de la douceur et la feta de l'onctuosité.

Je participe avec cette recette au Défi Cuisine organisé par Stéphane de Recettes.de.
Le thème proposé ce mois-ci est :Courgette, concombre, pastèque ou melon : cucurbitaçons !
Je propose cette recette à ma chère Claudine pour le défi d’août  Cuisinons de saison organisé sur son joli blog Cuisine de Gut. L'ingrédient de saison est la COURGETTE.
CUISINONS DE SAISON en fin logo

Ingrédients: pour 6-8 personnes
3 œufs
2 courgettes jaunes petites
12 cl de lait tiède
1/2 sachet de levure chimique
10 cl d'huile d'olive
60 g de feta
80 g de chorizo
2 poignées de gruyère râpé
1/4 poivron rouge
175 g de farine
sel & poivre
thym

Préparation:
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier ou dans le bol de votre robot, mélangez la farine, la levure et les œufs.
Bien fouetter, ajoutez le lait puis l'huile au fur et à mesure.
Ajouter les dés de courgette, le fromage râpé, les dès de poivron rouge et de feta et le chorizo coupé en petits morceaux,
Mélangez délicatement et mettre le sel, le poivre et le thym.

Versez dans un moule beurré à cake ou à gratin (20 sur 25 cm ).


Faire cuire pendant 35-40 minutes.

Laissez refroidir, coupez en portions et déguster.

Bon appétit !!!!



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6 commentaires:

  1. Il a l'air tout moelleux ! le genre de cake que j'aime !
    Bonne journée

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  2. Ah oui c'est une belle idée pour l'apéro avec ce duo courgettes chorizo toujours gagnant. Très bonnes vacances, tu dois goûter d'autres saveurs en ce moment :-)
    Bisous

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  3. voilà quelque chose qui me plait ,merci et gros bisous

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  4. Un régal je n'en doute pas!!! Bisous

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  5. et bien si c'est un loupé il est réussi!

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  6. Dès que le chorizo est présent, je fonds... mais avec la feta et la courgette, ce "gâteau" est à tomber Cata !

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