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samedi 15 juillet 2017

Moelleux aux abricots

Une recette de mon enfance du cahier des recettes de ma maman, que je fais au moins une fois/an, surtout en juin/juillet avec l’arrivage des jolis abricots. C'est la meilleure recette pour moi :) !
Vous pouvez la faire aussi avec des griottes frais, c'est exceptionnel.
C'est une recette pour le défi Recettes autour d’un ingrédient#30
lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.
                                                                                                    
La marraine de cette édition est Soulef du blog Amour de cuisine et l'ingrédient choisi est: L'abricot .

La longue liste de participants est à la fin de l'article.
Ingrédients:
700 g d'abricots mûrs
4 œufs
1 verre de sucre - 200 g
1 verre de lait
3/4 verre d'huile
2 verres de farine- 400 g
2 c. à s de levure chimique
les zestes d'un citron non traité
1 sachet sucre vanillé
sucre glace
sel




Préparation:


Préchauffez votre four à 180 °C.
Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes.
Ajoutez une pincée de sel aux blancs d’œuf, puis montez-les en neige.



Fouettes énergiquement les jaunes avec le sucre afin que le mélange blanchisse.

Ajoutez le lait et l'huile au fur et à mesure en mélangeant, ensuite les zestes d'un citron non traité et à la fin la farine avec la levure incorporée.

Incorporez les blancs en neige progressivement à la préparation.
Mélangez délicatement.

Versez la préparation dans votre plat beurré.

Disposez dessus les abricots coupés en 2 et enfournez pour 25-30 minutes.Laissez un peu refroidir avant de démouler et de couper.

Décorez avec du sucre glace.
Bon dessert !

C'est la saison des abricots, alors je propose cette recette à ma chère Claudine pour le défi de juillet Cuisinons de saison organisé sur son joli blog Cuisine de Gut. L'ingrédient de saison est l'abricot.
CUISINONS DE SAISON en fin logo
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Liste des participants  Recettes autour d’un ingrédient#30:




  1. Soulef du blog Amour de Cuisine avec Brownie aux abricots et pistaches.
  2. Michelle du blog plaisirs de la maison avec Panna cotta pistache avec une compotée d’abricots à l’Amaretto
  3. Cécile du blog la cuisine de Cécile avec Soleils Abricotins.
  4. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec  Semi freddo aux abricots
  5. Calinhorely du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde avec Papillote d‘abricot, pêche, miel & verveine
  6. Maman ça déborde du blog Maman ça déborde avec  confiture d’abricot
  7. Catalina du blog Le blog de Cata avec   Moelleux aux abricots
  8. Amal du blog la cuisine de Amal avec Jus d’amareddine, pate d’abricot séchée.
  9. Natly du blog Cuisine pour voozenoo avec Oranais aux abricots
  10. Delphine du blog Oh la gourmande de Del avec Entremet Abricot
  11. Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec Abricots à la crème de chèvre aux pistaches et au romarin
  12. Émeline du blog Vite fait… bien cuisiné avec Tiramisu abricot et biscuits roses
  13. Ilhem du blog Les délices de Kenza avec  Clafoutis aux abricots et amandes
  14. Salima du blog, C’est salima qui cuisine avec Tarte aux abricots façon crumble
  15. Hélène du blog Keskonmangemaman avec Verrine de mousse bavaroise abricot et lavande
  16. Julie du blog Passion cuisine de Julie avec  Macaron king size à la chantilly abricot romarin
  17. Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec Charlotte abricot parfum verveine
  18. Beá du blog Les petits plats de Béa avec Aiguillettes de poulet aux abricots et à la sauge ananas
  19. Justin du blog The garden of delights avec focaccia au parfum de pain d’épices au abricots poêlés miel, thym et huile d’olive
  20. Christine du blog pause nature avec Cupcakes ou muffins aux abricots et pistaches
  21. Isabelle du blog quelques grammes de gourmandises avec muffins abricot-amande
  22. Jackie du blog Jackie Cuisine avec  Abricots rôtis amandine
  23. Florence du blog Au fil du thym avec  la ruche au abeilles 
  24. Brigitte du blog Les filles à table  avec Mini pavlova aux abricots rôtis au miel et thym citron
  25. Prettypendants du blog merveilles et gourmandises avec confiture d’abricot au gingembre et aux noisettes
  26. Paresseuse Gourmande du blog regal de paresse avec fromage blanc à la fleur d’oranger, à l’abricot et aux pistaches
  27. Christelle du blog Toque de choc avec cheesecakee violette-abricot 
  28. Chris du blog la cuisine facile de chris avec Glace abricot et fruit de la passion
  29. Gabrielle du blog Petite cuillère charentaise avec Chaussons salés aux abricots, roquefort et pistaches
  30. Mademoiselle cuisine du blog cuisiner maison avec Tarte Amandine aux abricots
  31. Chantal du blog La cuisine de blanche avec entremets abricot romarin
  32. Pounchki du blog la cuisine de pounchki avec cobbler aux abricots
  33. Saida du blog la caverne des délices de  Saida Ida avec entremet abricots, insert fraises avec son miroir
  34. Sylvie du blog La table de Clara avec comme une linzertorte aux abricots
  35. Marion du blog Cuisine chez la marmotte avec des tartelette amandine pistache et abricot
  36. Ratiba du blog les recettes de Ratiba avec Jus de carottes et d’abricots
  37. Martine du blog Kilometre-0 avec gâteau léger aux abricots
  38. Duvivier Florence du blog Une maman puissance 4 avec une abricotine au nougat


40 commentaires:

  1. Hum comme il doit être bon, en plus lorsque ce sont des recettes de nos mamans c'est encore meilleur..
    Bisous et bon samedi ma Cata

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  2. Un bon gâteau comme je les aime, merci pour le partage :)bisous et bon week-end Catalina

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  3. Oui tu n'es pas la seule ce matin c'est clair ma Cata ! mais ce qui est chouette c'est qu'il n'y en a pas une pareille ! ce moelleux est absolument fabuleux ! bravo et merci de l'avoir réservé à cuisinons de saison !! gros bisous

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  4. coucou Catalina
    quel beau gateau et comme il m'a l'air moelleux et leger surtout ma mere m'a toujours dit de monter les blancs en neige pour obtenir un gateau leger comme un nuage je garde ta precieuse recette familiale dans mes favoris
    mille merci pour ta jolie participation ce mois ca sera moi la marraine :)
    bise

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  5. Bonjour ma chérie,
    Ton moelleux à l'air bien bien gourmand, j'aime beaucoup.
    Merci pour ce délice, et cette participation, et à la prochaine ronde.
    bisous.

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  6. Les recettes de l'enfance ont un goût tout particulier et moi aussi j'aime en refaire pour me replonger dans ces saveurs délicieuses. Il est tout tendre ton gâteau et me plaît beaucoup. Bon week-end Catalina, gros bisous

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  7. Il porte bien son nom, car il m'a l'air très moelleux!!!!
    bisous

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  8. Comme il fait envie ton gâteau Catalina.
    Tu es une gourmande toi aussi :-)
    Gros bisous

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  9. Il a l'air vraiment délicieux, moelleux et fondant. Je le ferai. Gros bisous ma Catalina

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  10. Superbe ma cata, à tester le plus vite possible, j'adore ta recette !!!

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    1. merci ma Zika, déjà testée dans le groupe Les amis de Sherazade :)

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  11. En effet, il a l'air très moelleux !!

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  12. délicieux !
    merci pour ce partage
    bizzz et passe une bonne fin de semaine

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  13. les recettes de nos mamans sont les meilleures ! bonne soirée

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  14. Il a l air terriblement moelleux, humm pour mon petit déjeuner j en ai l eau à la bouche ! Bon dimanche gros bisous

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  15. Un très beau moelleux très gourmand
    Bon dimanche
    bises

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  16. Un gâteau qui a l'air terriblement moelleux ! les recettes "de famille" sont vraiment des institutions de gourmandises. merci du partage !

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  17. Un beau gâteau qui je n'en doute pas doit être très moelleux. Bon dimanche

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  18. Miam ! J'aime beaucoup ton gâteau qui me fait penser aux délicieux ciambelloni italiens :-)

    Grosses bises

    Gabrielle

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  19. Miammm les recettes familiales sont les meilleurs !!! Il me semble exquis ton gâteau !
    Bizzz et belle journée
    Justin

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  20. excellent ton moelleux aux abricots, il est tout léger pour le gouter des petits et grands gourmands. bonne soirée

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  21. Il a l'air super moelleux !! Une belle recette catalina.
    Des bisous

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  22. Les recettes de famille sont toujours les meilleures !! Je le mets de côté pour l'essayer, tu me fais envie !! Gros bisous Catalina

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  23. Il me fait de l'oeil ton moelleux. Quel jolie recette

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  24. Humm!! Un bon gâteau aux abricots, que du plaisir! Bonne soirée!

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  25. Humm un gâteau bien moelleux, parfumé et surtout très riche en abricots comme j'adore!Bonne soirée

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  26. Merci pour cette si bonne recette de ta maman, bisous...

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  27. Superbe participation!
    Je l'avais vu sur FB et il donne vraiment très envie ce bon moelleux!
    Bon dimanche

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