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mardi 28 juillet 2015

Sauté de porc aux tomates cerises et oignons nouveaux

Nous avons eu une belle récolte des tomates cerises.....sur le balcon -hi hi
Très belles et saines.....parfaites pour un plat mijoté à feu doux avec des petits oignons nouveaux.



Ingrédients :

-500 g de filet de porc coupé
-20 cl de vin blanc
-2 cuillerées à soupe d'huile
-1 gousse d'ail
-10 oignons nouveaux
- 30 tomates cerises
- 1 c. à c de paprika doux
- poivre, sel
- bouquet garni





Préparation:
Épluchez les oignons nouveaux et l'ail.
Hachez finement l'ail, coupez les oignons en 2 (garder la partie verte).
Dans un fais-tout mettre l'huile à chauffer, ajouter la viande et la faire revenir .


Saler et poivrer.Ajouter les oignons, le paprika et mélanger.
Ajouter le vin, les tomates cerises le bouquet garni.
Couvrir la viande d'eau tiède et mélanger. Laisser cuire à feu moyen temps d'une heure. 
15 minutes avant la fin ajouter la partie verte de l'oignon finement hachée.
Sortez le bouquet garni avant de servir.
C'est prêt !!!

Dégustez ce plat accompagné de :
- riz nature - cuisson du riz ici ou
- salade de pommes de terre - recette ici

Bon appétit !!!!
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