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mercredi 15 mars 2017

Allumettes au Comté

Des gressins/allumettes maison j'adore et je fais très souvent - voir mes recettes ici.
Voici cette fois une recette  au compté, facile et très rapide à réaliser. Idéale à faire avec vos enfants.
Je participe avec cette recette au concours organisé par Isabelle du très joli blog Quelques grammes de gourmandise.  Pour fêter le 5 ans  de son blog, Isabelle nous invite de réaliser une recette présente sur son blog au choix,salée ou sucrée.
Le jury impartial est composé de 5 membres de sa famille et la recette gagnante va être récompensée par 5 cadeaux-surprises (un cadeau par année). Voici mon choix : Allumettes au fromage
Je reproduis la recette d'Isabelle ( j'ai utilisé comme fromage râpé du compté).

Ingrédients: 
400 g farine
100 g beurre mou
140 g de compté râpé
4 c à s de lait
1 c à c de sel
1 jaune d’œuf
graines de cumin ou de pavot, gros sel, fromage râpé

Préparation:

Préchauffez le four à 210°C.
Dans le bol du robot ou à la main dans un saladier mélangez tous les ingrédients.
Il faut obtenir une boule de pâte homogène. Laissez-la reposer 1 h.
Farinez le plan de travail et abaissez la pâte à l'aide d'un rouleau (épaisseur d'environ 3 mm) .

Coupez la pâte en allumettes à l'aide d'un coupe pâte à roulettes.
Badigeonnez au jaune d’œuf.
Vous pouvez parsemez des graines dessus, du gros sel ou du fromage râpé.
















Placez les allumettes sur un plaque en silicone ou sur un plaque couverte de papier de cuisson.


Enfournez et faites cuire 15 minutes.

Laissez refroidir sur un grille.

Servir en apéritif .

Gardez-les dans une boite métallique.


Bon apéro et joyeux bloganniversaire Isabelle  !


Nous les avons servi avec :
Champagne   

P.Lancelot-Royer - Cuvée Réserve Brut RR 

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16 commentaires:

  1. Je te remercie de ta participation. Tes allumettes sont juste superbes, et je suis vraiment heureuse que tu participes. Bisous

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    1. c'est avec grand plaisir, j'aime beaucoup ton blog et tes recettes
      bisous

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  2. je vais tester ta recette ! bonne journée :)

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  3. J'adore c'est une superbe participation, elles font envie
    Bises et bon mercredi

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  4. Reviens léon j'ai les mêmes à la maison ! Contente que ça te plaise mais tu as mis beaucoup trop de farine sinon j'aime bien ton rouleau pour les découpes

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    1. C'est qui Léon ? Si t'as les mêmes à la maison, t'as mis aussi trop de farine?
      Contente que tu aimes mon rouleau Mamounette, c'est déjà ça :)
      Bonne soirée

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  5. C'est vraiment cet apéritif et ça me donne tant de souvenirs. Merci ma Cata pour ton partage gourmand. Gros bisous

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  6. Toutes crantées comme ça elles sont bie jolies tes allumettes ! c'est toujours un réel plaisir d'en avoir quelques unes à l'apéro ! On en fait jamais assez !! Merci beaucoup ma Cata !
    Gros bisous

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  7. J'ai vu que tu avais tout sorti pour un bel apéro, attends moi j'arrive!!! :)
    bisous Catalina

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  8. Tu les as très joliment présentées tes allumettes !! Un petit régal, très bon choix !! Bisous Catalina

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  9. Pour changer des biscuits apéro industriels, c'est parfait et facile à faire !

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