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dimanche 13 novembre 2016

Potimarron rôti

J’ai testé le potimarron au four et j’ai adoré!
C'est super simple à réaliser et le potiron garde tous ses  arômes. Une cuisson facile et pratique.
Voici la recette de base, après les possibilités sont illimitées, vous pouvez ajouter de l'ail, du parmesan, du sirop d’érable , des graines...
Avec cette recette, je participe au défi de novembre Cuisinons de saison organisé par Gut et son joli blog Cuisine de Gut
https://cuisinedegout.wordpress.com/2016/11/01/cuisinons-de-saison-en-novembre/
Ingrédients :
1 kg 300 de potimarron/courge
2 c à s d'huile d'olive
sel, poivre
thym


Préparation:
Découpez simplement la courge en tranches de 2 cm d’épaisseur.
Retirez les pépins, mais laissez la peau.
Placez les sur une plaque de cuisson (ou sur une feuille de papier sulfurisé directement sur la grille du four). huiler les tranches des deux côtés. Salez, poivrez et parsemez du thym.
Faites les cuire des deux côtés 35- 40 minutes à four chaud à 200°C.
Idéal pour accompagner une volaille rôtie ou des filets de poisson fumés ou de le transformer en purée pour des gâteaux , pains- voir toutes mes recettes avec potimarron ici.


Bon appétit !!!!
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15 commentaires:

  1. Tu sais ce qui est dans mon four en ce moment ? Du potimarron !! Ce ne sera pas la même version que la tienne qui me tente aussi beaucoup ! ce sera pour une prochaine fois je pense. C'est la première fois que je le cuisine au four je vais voir si on aime, mais je pense que oui !
    Merci d'avoir pensé à cuisinons de saison ! c'est gentil. Gros bisous Catalina

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    1. bien sur que j'ai pensé à ton défi ma chère Claudine :) le potimarron c'est de saison
      moi aussi c'était une première
      bisous

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  2. j'adore toutes les sortes de potiron,potimarron ect............ et je t'ai pris ta recette ce dimanche en ajoutant ma touche,à savoir,je cuisais en même temps du poulet rôti au four et j'ai copieusement arrosé mes tranche de potiron de jus de cuisson du poulet !!! çà et des pommes de terre rissolées et voilà notre repas ce midi succulent à souhait et avec un goût de "reviens-y " merci et bon dimanche

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    1. t'as raison de la faire différemment, ça à l'air succulent ton repas :)
      ma recette est basique, j'avais réduit une partie en purée pour faire des petits pains bisous et merci beaucoup de ta visite

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  3. sympa cette version du potimarron ! et c'est simple à préparer :-)

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  4. Hum quelle belle idée, il va falloir que je teste, cela me plait beaucoup
    Bisous et bonne soirée

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  5. ils ne sont pas fan chez moi, dommage

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  6. Très bonne idée, j'adoooore ...C'est délicieux ... Après une petite chiffonnade de jambon de Parme, du parmesan et une salade verte...que du bonheur :-)

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  7. Ah ça je l'ai fait et tu as absolument raison c'est à la fois simple et bon, ce sont mes recettes préférées ! Demain une recette simple pour toi... hé hé... Bisous ma belle

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  8. Je n'ai jamais mangé de courge rôtie au four, excellente idée et cuisson saine, j'adore :)

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  9. Je suis de retour ma Cata chérie! J'adore les courges au four!!! Gros bisous !

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  10. Avec la butternut, le potimarron fait partie de mes grands plaisirs de saison, et au four comme ça, ça doit en effet être délicieux !! Bisous !

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  11. La cuisson au four doit concentrer les parfums du potimarron, un délice ! Gros bisous Catalina, à bientôt

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