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samedi 10 octobre 2015

Gâteau rose à la confiture

Recette de ma maman - comme c'est bon......souvenir d'enfance
J'ai uniquement apporté ma touche de rose pour contribuer modestement et à ma façon à la campagne de lutte contre le cancer du sein.
Directement touchée car j'ai perdu ma maman beaucoup trop tôt à cause de cette p....n de maladie.
Alors n’hésitez pas de visiter ce site http://www.cancerdusein.org :

1 femme sur 8 risque de développer un cancer du sein.
Chaque année, le dépistage précoce permet de sauver des milliers de vie.
En octobre 2015, pour la 22ème année consécutive en France, la campagne de lutte contre le cancer du sein, organisée par l'association Le Cancer du Sein, Parlons-en ! vous propose de lutter contre le cancer du sein en vous informant et en dialoguant.
Différents outils de communication sont à votre disposition.
Ils vous permettront de trouver l'information qui vous intéresse ou encore, par exemple sur ce site, de poser vos questions directement à un médecin cancérologue, du 1er octobre au 15 novembre.

Ingrédients:
- 250 g beurre à la température ambiante
- 3 œufs
- 250 g sucre- 1 sachet sucre vanillé
- 6 c.à s de confiture (cerises pour moi)
- jus et zeste d'un citron non traité
- 400 g farine
- 1 sachet levure chimique rose
- sel



Préparation:
Mélanger et délayer la confiture avec le jus d'un citron.
Casser les œufs et séparez les blancs des jaunes.
Ajoutez une pincée de sel aux blancs d’œuf, puis montez-les en neige. 



Ajouter un peu de confiture pour colorer,100 g de sucre au fur et à mesure et continuez de les monter en meringue . Réservez au frais.

Fouettes énergiquement le beurre avec 150 g de sucre. Ajoutez les jaunes fur à mesure en mélangeant, ensuite les zestes d'un citron non traité et à la fin la farine avec la levure incorporée.


Placez la préparation dans votre plat beurré - étaler la bien à la main .









Garder une "noix"de pâte - placez au frigo.

Mettre la confiture dessus. Étaler ensuite la meringue dessus.









Rappez dessus la pâte placée au frigo.








Enfournez pour 20-25 minutes.

Laissez refroidir puis découper en portions.
 Ce gâteaux je le trouve encore meilleur le lendemain.
C'est aussi une recette réalisée pour le défi « Octobre la cuisine rose » organisé par Seb du joli blog http://poivreseb.fr/.

LE BUT DE CE DÉFI:
LOGO_DEFI_OCTOBRE_ROSE_OFFICIELDéfi- Poivre SebIl faudra réaliser une ou plusieurs recettes que ce soit pour l’apéro, entrée, verrines, plats, desserts, mignardises, boissons …
Mais, il faudra tenir compte des règles pour bien représenter
« Octobre la cuisine rose».

1/ SOIT utiliser un ingrédient qui rende la recette rose. Crevettes, saumon, tarama, crabe, betterave, jambon, pamplemousse rose, biscuit de Reims, bonbons, praline rose, etc…
*2/ SOIT utiliser un ingrédient à base de Rose, la fleur. Ex : du sirop de rose, de la confiture rose, du sucre de rose, de l’eau de rose etc. Également, le géranium rosat !
*3/ ET/OU, mettre une décoration rose sur la photo (une rose, des pétales de rose, de la vaisselle rose, du tissu rose, une décoration rose, un fond rose, etc… )
*4/ Le maître mot est que le ROSE domine dans la recette elle-même ou dans la présentation et la décoration de la photo.


Voici la médaille offerte par Seb....merci Seb

MEDAILLE_OCTOBRE_2015
Bon appétit !!!!
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13 commentaires:

  1. très belle recette Catalina et merci de ton soutien

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  2. quelle belle surprise...merci de ta visite Christine, je t'embrasse très fort

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  3. Il a l'air bien bon ton gâteau ma Cata, une petite merveille bien fondante ! Merci d'être là avec moi :) Gros bisous

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  4. Je ne sais pas si je craque plus sur la confiture de cerises ou sur la meringue....

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  5. Très belle présentation de cette campagne de lutte contre le cancer du sein Catalina !!!
    Ton gâteau rose à la confiture, me rappelle celui que faisait ma grand mère, miam miam
    Le défi est relevé, passe un bon dimanche Catalina !
    Merci, Seb

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  6. Hummm bon et beau souvenir d'enfance.
    Bonne semaine
    rosa

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  7. merci de ta visite Rosa....bonne semaine à toi aussi

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  8. J'ai été émue par tes quelques mots du début .... et te remercie vraiment pour ta belle participation..
    Bisous !

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  9. merci Natly de ton gentil commentaire....bisous

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  10. Laurette, partenaire de Poivré et Seb remercie tous les participants du défi « Octobre Rose ».

    Félicitations, vous faites parti des 10 recettes les plus nommées et nous avons le plaisir de vous confirmer que vous recevrez cette semaine un colis contenant 1 kg de Lily Rose.

    Merci pour votre participation et bonne dégustation.

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