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mercredi 15 novembre 2017

Pancakes authentiques au sirop d’érable

Une recette que j'ai refait au moins 5 fois pour mon petit canadien de 12 ans venu en visite chez nous pendant les vacances. Approuvée et redemandée depuis par mon fils :)
 Ça part très vite, pas le temps de faire des belles photos :)

Ingrédients: 12 pancakes environ
2 œufs
150 ml de lait demi écrémé
1 sachet de sucre vanillé
125 g de farine
1 c. à café de levure chimique
2 c. à soupe de sucre
1 pincée de sel
huile pour la cuisson
sirop d'érable, confiture, nuttela 

Préparation: 

Mélangez la farine, la levure, 1 pincée de sel, le sucre et le sachet de sucre vanillé .

Ajoutez les 2 jaunes d’œuf, le lait et travaillez la pâte .
Battez les blancs en neige bien fermes et ajoutez-les délicatement .

Faites cuire dans une petite poêle huilée .

Le bord doit être doré, et des petites bulles doivent se former sur le dessus, c'est le moment de retourner le pancake !

Servez les chaudes avec du sirop d’érable, nuttela, confiture etc..

Bon pancake!

C'est ma participation au défi Cata Cooking Challenge.
Pour le défi de novembre #CataCookingChallenge11 il fallait publier :
une recette d'Amérique du Nord ou Centrale.
et/ou des 3 régions de France : BretagneNormandieIle-de-France
La marraine de cette édition est Isabelle du superbe blog que j'admire tant La Cuisine d'ici et d'ISCA.
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22 commentaires:

  1. Humm tu me tente Cata, on adore les pancakes. Bisous

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  2. Très rapides à faire et encore plus rapides à manger, c'est tellement bon les pancakes ! Tu me donnes faim Catalina ! Gros bisous

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  3. Oh oui je comprends que cela parte vite, j'en ai l'eau à la bouche..
    Bisous ma chère Cata et belle soirée

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  4. Ils sont sublime tes pancakes bravo
    Bonne soirée
    bises

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  5. Oh j'ai raté pas mal, bizarre je ne reçois plus tes messages, un régal tes pancakes, mes garçons adorent, une belle idée pour le weekend, merci, gros bisous ma belles!

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  6. Merci pour ces pancakes gourmands, on salive devant ta recette.
    Bonne soirée !

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  7. 5 fois, carrément ! Ce doit être à tomber alors :) Surtout avec le sirop d'érable. J'adore les pancakes :)

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  8. Ca, c'est un de mes pêchés mignons :-) Tu m'en envoies un peu ?
    Bisous ma Catalina

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  9. un regal tes pancakes j'ai aussi prepare des pancakes pour ton defi je la publierais dans les prochains jours <3
    bisous

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  10. Ah au sirop d’érable, c’est forcément canadien!
    C’est bon aussi avec les crêpes françaises. Tellement meilleur et plus sain que le Corn Syrup habituel pour accompagner les pancakes.
    Merci pour cette belle recette!
    Agréable journée pour toi. Gros bisous

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  11. Un pur régal ces pancakes. j'adore ça
    Bisous

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  12. On voit bien que tu as pris le coup à force d'en refaire ! qu'est ce qu'ils sont beaux ! Ma petite fille oriane adore ça aussi, elle passerait de bonnes vacances chez toi ma Cata ! gros bisous

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  13. Je ne pense pas à en faire pourtant je connais des gourmands qui seraient ravis d'en avoir au petit déjeuner ! Ils sont drôlement bien réussis !
    Bonne journée, bisous

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  14. Tu me fais voyager auprès de ma fille!!!!! J'adore le sirop d'érable! Gros bisous ma Cata!

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  15. Tu es tellement gentille ma Cata, tu as un canadien qui est invité et toi tu lui fais des pancakes pour qu'il ne soit pas trop dépaysé, si ça c'est pas chou quand même ! Gros bisous ma Cata

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    Réponses
    1. au début c'était des croissants mais à la fin il voulait des pancakes le petit :) , bisous

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    2. Je suis sûre qu'il n'en mangeait pas de meilleurs dans son pays ;) Bisous ma Cata

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    3. pas de pancakes maison c'est sur ça, des préparations industrielles
      bisous ma SO

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  16. Ah j'adore les pancakes ! Les tiens sont bien épais et moelleux !

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  17. On peut dire qu'ils font de belles bulles et qu'ils sont tout légers tes pancakes !

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