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lundi 30 janvier 2017

Galette pralinée façon Chausson ou Demi-lune

J'ai envie de dire que c'est une galette faite avec des restes.
Il m'en restait 50 g de praliné, 50 g de chocolat blanc et j'avais dans mon frigo une seule pâte feuilletée.
Ensuite il faut ajouter des œufs, sucre et poudre d'amande et vous avez en 20 minutes maximum une galette rapide et différente :)
Nous avons beaucoup aimé, le praliné parfumait très bien la farce et le chocolat blanc apportait de la douceur.
Je participe avec cette recette au Défi Cuisine organisé par Stéphane de Recettes.de. Le thème proposé ce mois-ci est les Cuisiner avec des restes.
Ingrédients: pour 4 personnes
1 pâte feuilletée
1 jaune d’œuf
100 g de poudre d’amande
50 g de praliné
30 g de beurre mou
50 g de sucre
2 œufs
50 g de chocolat blanc


Préparation:

Battez le beurre avec le sucre, ajoutez les œufs un par un, puis incorporer la poudre d’amande et le praliné.
Étalez la pâte.Versez la crème au centre.
Placez la fève et les petits carrés de chocolats blanc.
Fermez en chausson et appuyez le contour avec les doigts ou une fourchette.
Diluez le jaune d’œuf dans 1 c à s d'eau froide et badigeonnez toute la surface de la galette.
Faites cuire au four préchauffé à 200°C et ce pendant 10 minutes, puis baissez le thermostat à 180°C et poursuivez la cuisson durant 20 minutes.
Ne pas omettre de faire de petits trous avec un cure-dent, pour permettre à la vapeur de s'échapper.

Servir tiède avec du cidre.

Bon appétit !

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9 commentaires:

  1. oh qu'elle est gourmande cette galettes!!!!

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  2. praliné et chocolat blanc doivent très bien s'entendre!!!!!
    Tu nous as fait une galette bien gourmande!!!
    bisous Catalina

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  3. Maligne comme tu es tu as trouvé le moyen de faire encore une galette avec une seule pâte feuilletée !! Cette garniture faite de restes est particulièrement tentante !! merci Catalina ! gros bisous

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  4. Oh quelle bonne idée, comme cela pas de gâchis, et en plus c'est délicieux
    Bravo
    Bisous et belle soirée

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  5. Une demi galette pareille je ne sais pas si j'aurais le courage de la partager avec quelqu'un... lol.. splendide et très gourmande cette recette. Bisous ma Cata

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  6. Terminer le mois de janvier avec une galette c'est une super idée ma Catalina et même si elle à la forme d'une demi lune. Gros bisous

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  7. Moi je les veux bien ces restes pour en faire cette belle gourmandise !!
    Merci pour ta participation, je suis en train de faire le tour pour choisir les gagnants ;)
    Bisous

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