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samedi 10 décembre 2016

Salade thon, mais et mayonnaise sur pain brioché

Rapide, très bon et simple à faire. Au bistrot la tartine, c'est le plat qu'on paie une bouchée de pain.
A la maison on s'offre une version plus sophistiquée avec du pain brioché par exemple.
  C'est délicieux, le sucré du pain brioché se marrie très bien avec le thon et la mayonnaise.  

tous-au-bistro-grandlogoofficielJe profite pour participer avec cette recette au Défi Compile moi un menu organisé par Nath du blog «Une cuisine pour VooZeNoo » , Sandra du blog « Encore un Gâteau » et par le créateur du jeu Seb du blog Poivré Seb .
Le thème de ce mois est :Tous au bistrot !
Il faut faire une cuisine sympa, rapide (ou ça mijote sans nous). C'est rapide et sympa :) 

Ingrédients: pour 4 personnes
200 g de thon (2 petites boites) 
1 échalote
une petite boite de maïs- 100 g
2-3 c à s de mayonnaise maison
du pain brioché (recette ici)
ciboulette

Préparation:

Préparez votre mayonnaise maison (1 jaune d’œuf, 1 c à c de de moutarde, l'huile 150 g, sel, poivre, 1 c à s de jus de citron). Mélangez le jaune d'œuf, un peu de sel, poivre et la moutarde. Fouettez en versant peu à peu l'huile de façon à faire épaissir la mayonnaise. Ajoutez le jus de citron et réservez au frais.


Égouttez bien le thon et le mais.
Émiettez le thon, hachez très fin l’échalote.
Mélangez le thon, les mais et l'échalote, ajoutez la mayonnaise, assaisonnez ; sel, poivre et placez au frais 30 minutes.
Coupez en tranches votre brioche et garnissez-les de salade. Parsemez de ciboulette.

Bon appétit !


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8 commentaires:

  1. Moi j'dis que tu sais vivre ! C'est tellement gourmand cette recette. Merci ma Cata pour l'idée. Gros bisous

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  2. J'aime de telles recettes rapides, parfait pour diner sur le pouce avec une bonne salade !

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  3. Pour un repas sur le pouce c'est parfait :-)

    Bises et beau w-end,

    Gabrielle

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  4. C'est très bon ce que tu propose la ma Catalina. Bisous

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  5. pas pour moi aujourd'hui, mais je te laisse un bisous,

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  6. je n'y aurai pas pensé à mettre la salade sur une tranche briochée mais tu dois avoir plus de succès auprès d'un public moins enclin à la salade (garçons par ex)
    Bisous

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  7. Merci Catalina pour cette recette, je valide et te fais de gros bisous, Sandra

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  8. Je prendrai une tranche de pain de campagne (ou autre) car le "brioché" chez moi aurait du mal à passer.
    Bonne semaine, FLaure

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