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lundi 3 octobre 2016

Crevettes panées

Simple, rapide et efficace .... et comme c'est bon si fait maison !
J'ai utilisé des belles crevettes roses cuites achetées au marché.

C'est une recette pour le défi: Recettes autour d’un ingrédient#21 lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires,et Soulef du blog Amour de cuisine .
La marraine de cette édition est Corine du joli blog Coco de Nice et l'ingrédient choisi est: La Crevette

A la fin de l'article vous avez la liste de participants ainsi que les détails des thèmes précédents.

Ingrédients :
500 g de crevettes roses cuites
Marinade: 1 c à café bombée de farine, 2 c à café bombées de Maïzena, 1 c à café rase de sel, 1 blanc d’œuf (garder le jaune pour la suite)
1 jaune d’œuf
de la farine pour la panure
5-6 c à s d'huile de friture

Préparation:
Décortiquez les crevettes. Placez-les dans un saladier avec tous les ingrédients de la marinade. Mélangez et réservez au frais au moins 30 minutes.
Passé ce temps, ajoutez le jaune d'œuf aux crevettes. Mélangez.
Chauffez de l’huile dans un wok/poêle à feu fort.
Roulez chaque crevette dans la farine et plongez-les dans l'huile pour les faire dorer (environ 4 minutes). Égouttez les crevettes sur du papier absorbant.
Servez en apéritif ou comme plat avec du riz blanc ou des nouilles chinoises.
Bon Appétit !
Voir mes autres recettes de crevettes ici .

Le vin qui va avec ! 

Vin Bourgogne Blanc, AligotéBerthenet - Aligoté - 2015 
Aligoté - Vin de Bourgogne Blanc

Robe d'un doré assez pâle. En vieillissant le cépage aligoté donne des arômes proches de ceux du chardonnay : tilleul, agrumes, etc. Vin frais, tonique, avec une note végétale fine et un fruité agréable.
DOMAINE : Berthenet
APPELLATION : Aligoté
RÉGIONS : Bourgogne
COULEUR : Blanc
ANNÉE DE GARDE : 3 A 5 ANS

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16 commentaires:

  1. Hummm, c'est sûrement un régal. J'en salive. bises Cata

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  2. mmmm les crevettes panees j'adore ca et ta methode est superbe
    grosse bise

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  3. Bonjour ma belle,
    une délice ces crevettes panées, merci beaucoup d'avoir participer à cette ronde, j'éspere te voir dans la prochaine

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  4. Quelle belle recette!!! A grignoter sans modération!!
    bisous

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  5. trop bons les crevettes bien croustillantes !
    merci pour ta participation
    bisous et très bonne fin de journée

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  6. J'aime tellement les crevettes panées! et si c'est fait maison c'est toujours mieux Gros bisous ma Cata chérie!😍

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  7. Je résiste difficilement aux choses frites, mais lorsque ce sont des crevettes et qu'elles ont l'air aussi croustillantes que les tiennes... je risque de m'attaquer à l'écran ^^

    Grosses bises

    Gabrielle

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  8. Si tu veux participer au nouveau passe-plats de Corinne , c'est chez moi que ça se passe ce mois-ci (elle est bien occupé avec son bébé) sur le thème Halloween et courges, tu seras la bienvenue !! De gros bisous Catalina

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  9. Je n'en ai fait qu'une fois maison et c'est un vrai délice ! Sur tes photos elles sont bien croustillantes et me redonnnent faim ! Passe une bonne journée, gros bisous

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  10. hummm ! miam les crevettes panées !

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  11. Tu sais pourquoi j'adore les crevettes panées ;)
    J'échangerais bien avec toi quelques crevettes !!
    Ce mois-ci, c'est chez moi et c'est la pomme , tu nous rejoins ?
    Gros bisous

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    Réponses
    1. moi aussi je veux changer avec toi quelques crevettes- bravo ta recette est magnifique et je dis oui pour la pomme :)

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