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dimanche 28 février 2016

Mississippi Mud Cake

Hello, je vous invite voyager aux United States pour déguster un gâteau gourmand aux chocolat, noisettes avec des NUAGES des marshmallows ☁☁☁
C'est un grand classique chez eux.
Ce gâteau s'appelle ainsi car il rappelle les rives boueuses du Mississippi (mud =boue).
J'ai déniché cette recette sur Pinterest.
Dans la recette originale les quantités sont données en : sticks, oz, cup, T, t ...je me suis "amusée" à les transformer en grammes et modifier à ma façon.
Contente du résultat .......c'est à la fois moelleux, croquant et gourmand.
Pourquoi chocolat et marshmallows?
Je participe avec cette recette au défi : Battle Food #40 organisé par Sylvia - Evin sur son nuage .
La Battle Food a été créée par Carole du blog Sunrise Over Sea, c’est un défi culinaire entre blogueurs (ou pas) autour d’un thème choisi par la marraine ou le parrain.
Tous les participants publient leur recette à une date fixée au préalable.
Il n’y a rien à gagner, le but étant tout simplement de partager.
Le thème de ce Battle Food est : LE CHOCOLAT
Sylvia nous demande:
Ce qui me plairait c'est que vous me fassiez voyager. 
Ok, c'est mon job de passer d'un nuage à l'autre, mais je ne peux pas m'en passer.
Pour la mise en scène de votre photo, pas besoin d'aller près des pyramides d'Egypte, ni sur une plage de sable fin en Polynésie , un bout de votre jardin, une carte postale reçue, un souvenir ramené d'un voyage suffiront à me faire voyager...... et si un petit nuage s'y promène, ce serait un plus !
J'ajoute par conséquent des images de notre voyage aux States en 2013 ... des nuages d'eau aux chutes du Niagara ! quel bon souvenir .
En bas de l'article vous avez la liste des participants et des détails sur les thèmes précédents.

Ingrédients :
250 g de beurre fondu
230 g de sucre 
60 g de cacao non sucré 
4 gros œufs légèrement battus 
1 cuillère à café d'extrait de vanille 
1 pincée de sel
210 g de farine
200 g de cacahuètes grillées et hachées grossièrement 
1 sachet de petites marshmallows
1 c à s de levure chimique (pas dans recette d'origine)

Glaçage :
150 g de chocolat au lait ou noir dessert
2 c à s de lait

Préparation :

Dans un grand bol fouetter le beurre fondu  avec le sucre, le sel et la vanille.
Ajouter le cacao, les œufs et mélanger. Mélanger la levure chimique avec la farine.
Incorporer la farine et les noisettes hachées.

Verser la pâte dans un moule graissé et fariné ( 40 x 25 cm) . Cuire au four à 180 °C pendant 20  minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte presque propre.

Retirer du four, couvrir le gâteau chaud uniformément avec des guimauves.
 


Remettre au four et faire cuire 5 minutes.
Faire fondre le chocolat cassé en petits morceaux au bain-marie avec le lait.
A l'aide d'une maryse, mélanger énergiquement en décrivant des petits cercles pour créer un noyau élastique et brillant.

Arroser le gâteau chaud avec le glaçage au chocolat​​.
Laisser refroidir complètement et couper le gâteau en portions.

Bon appétit!!!!

La liste des participants :Evin sur un nuage - Cookalife Bymaeva - Aurore's Bakery - Encore un gâteau - Cuisine Voozenoo - The Flying Flour - Petite Cuillère et Charentaises - Des Recettes à Gogo - Emilie Sweetness - Popote et Nature - Douceurs Maison Osez la Gourmandise - Les Bonnes Petites Recettes de Lagrandepages - And so we cook - Le p'tit grain de sucre - Sharing cuisine - Bistro de Jenna Cyrielle Gourmandise - Framboises & bergamote - Mignardises et compagnie - L'atelier des Dindinettes - Keskonmangemaman ? - Les Cookines - Chapeau Melon - Un petit oiseau dans la cuisine - Mélina & Chocolat - Platapons - By acb 4 you Comme une envie de - Mel's way of life - The pink tea spoon - Envie d'une recette végétarienne ? - Les Délices de Loulou - Aurélie et gourmandises - Les Goûters de Nanie - Quelques Grammes de Gourmandise - Celinblog - Par faim d'arômes - Casseroles et claviers - Graine de faim kely - Cuisine 2 soeurs - Poivré Seb - Au Fil du Thym - Emi'ss cooking - La Paill'tisserie - Le Bar à thym - Le Blog de Cata - Lamia Abdelli non blogueuse  - Pourquoi pas ? - Brigitte Rolus non blogueuse - Mechouia Rock The Bretzel - Frambuesa's kitchen - Cookin' Movie - Lalala cuisine - Click, Cook and Taste - Craquounette Avenue - Mel en Cuisine - Epices & Moi - Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça - Glob'Cooker - Chic,chic,chocolat - Food Fun Foto - Les casseroles de Lise - La médecine passe par la cuisine - Pause nature - Une gourmandise en musique - Milicook - Complétement meringuée - Cuisine et déco by Maria - Rappelle toi des mets - Par amour des bonnes choses - Une French girl cuisine - Recrea CAKES - Une Histoire de goûts - Un "Flo" de bonnes choses - Mon bonheur gourmand - L'histoire d'un gâteau Laetycuisine - Sweety cook - France Beridot non blogueuse - Cuisine moi un mouton

Les éditions précédentes et leurs auteurs :
Battle Food #1 : Carole Sunrise over sea : le Burger
Battle Food #2 : Mélanie Les goûters de Nanie : la Pizza
Battle Food #3 : Le Blog de Pop and Soda : les Tartelettes
Battle Food #4 : Emilie & Léa Emilieandleassecrets : la Feuille de riz déclinée en rouleau
Battle Food #5 : Le Blog de Byplou : le lychee
Battle Food #6 : Mamie gâteau J’ai trop mangé de chocolat : le Thé
Battle Food #7 : Olivia Sokeen : la Pâte à choux
Battle Food #8 : Marie Madeleines et plumes d’autruche : les Fraises
Battle Food #9 : Galou Once upon a cook : Food in Jar
Battle Food #10 : Marine Marine is cooking : Le tartare
Battle Food #11 : Chloé Chloedelice : Street Food
Battle Food #12 : Valérie Framboises et bergamote : le Petit déjeuner
Battle Food #13: Estelle Impromptu sur des folies culinaires : les Panés croustillants
Battle Food #14: Emilie Casserole et Claviers : les Cadeaux gourmands
Battle Food #15 : Carine Chic, chic, choc…olat : le gâteau de crêpes
Battle Food #16 : Annie de By Acb 4 You : Les soupes
Battle Food #17 : Dorian de Mais pourquoi est-ce-que je vous raconte ça : furieusement marbré
Battle Food #18 : Charline de La Godiche : la pâte à cookie
Battle Food #19 : Jujube de Jujube en Cuisine : la noix de coco
Battle Food #20 : Anna et Olivia de La cuisine d’Anna et Olivia : les sweet drinks
Battle Food #21 : Laura de Delices Cookie’s : les tapas
Battle Food #22 : Lyne de Epices & moi : Verrines épicées de l’été
Battle Food #23 : Chloé du blog Par faim D’arômes : complètement givré
Battle Food #24 : Sabine du blog Délice Celeste : Le fromage
Battle Food #25 : La Cantine des Cousins : la cuisine trompe l’œil
Battle Food #26 : Maïa du blog Petits Begins : Recette de Noël
Battle Food #27 : Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton : L’amande en folie
Battle Food #28 : Hanane du blog Safran Gourmand : La Saint Valentin
Battle Food #29 : Sophie du blog Les Carnets de Sophie : Les Gâteaux d’anniversaire
Battle Food #30 : Emi du blog Emi’ss cooking : American Food Dream
Battle Food #31 : Cyrielle et Marion du blog Petits Pois : petites graines
Battle Food #32 : Chapeau Melon : Douceurs de votre enfance
Battle Food #33 : Elise du blog And so we cook : Pique-nique
Battle Food #34 : Hélène du blog Rock the Bretzel : Carpaccio !
Battle Food #35 : Natacha du blog A french girl cuisine : Millefeuilles en folie !
Battle Food #36 : Sonia du blog Frambuesa’s kitchen : La cuisine monochrome !
Battle Food #37 : Julia du blog Les cookines : De l’industriel au fait maison
Battle Food #38 : Gabrielle du blog La la la cuisine : Du rêve sur toutes les tables
Battle Food #39 : Sébastien du blog Poivré Seb :En janvier, les rois se déguisent !

14 commentaires:

  1. très gourmand j'adore ! ;)
    c'est notre dessert de ce soir c'est la version tarte ! je publie la recette dans la semaine ;)

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  2. Hum cela dit être super bon, je ne connaissais pas..Pourtant je suis allée aussi aux Etats-unis et j'ai aussi fait les chutes du Niagara..Que de bons souvenirs
    Bises et bonne soirée

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  3. Très appétissant ce dessert tout moelleux et chocolaté.

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  4. Une bonne dose de calories chocolatées !! :p

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  5. ahhh le dessert méga-décadent avec tous ces chamallows ! j'adore !vive le cocooning !

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  6. Je ne connaissais pas du tout mais ça doit être une tuerie!

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  7. Avec du chocolat au lait pour moi alors :)) Bisous

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  8. Huummmm moi aussi j'adore ces chamallows, quelle recette gourmande ^^

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