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mercredi 8 avril 2015

Gateaux tricolores dans des œufs de Pâques

Pour fêter Pâques, le site Recettes de Cuisine organise le défi "L'oeuf sous toutes ses formes" . 
Alors je me suis lancé le défi de faire une recette en forme d’œuf et de les colorer à l’intérieur et à l’extérieur.
Des gâteaux tricolores dans des œufs de Pâques…....l'idée m'ai venue après j'ai vu les brownies dans des œufs de Pâques de Dorian Nieto 

Ingrédients:
5-6 œufs
70 g de sucre
10 cl de lait
7 cl d'huile
1 c. a s de levure chimique
200 g de farine
colorants: jaune, rouge, bleu

Préparation des œufs :
Dessinez un petit cercle sur chaque œuf. 

Faire des petits trous avec la pointe d'une épingle, en suivant le cercle. Coupez ensuite le cercle de manière à faire un trou dans l'œuf.
Avec un pic à brochette, percez le jaune et mélangez un peu pour vider l'œuf dans un saladier et recommencez avec tous les œufs. Réservez 3 œufs pour le gâteau. tricolore. Lavez bien les coquilles à l'eau chaude. Laissez les tremper 30 minutes dans un saladier avec de l'eau chaude et 100 g de sel. 

Il faut qu'ils soient remplis d'eau.

Préparation de la pâte à gâteau:
Préchauffez votre four à 180°C.
Mélangez bien les 3 œufs entiers que vous avez réservé avec le sucre.
Ajouter en alternant l'huile et le lait et continuez à bien mélanger.
Ajouter ensuite la farine et la levure en mélangeant.



Divisez la pâte en 3 parties égales.
Teintez la première avec le colorant rouge, la deuxième avec le colorant jaune et la troisième avec le colorant bleu.
Après 30 minutes lavez les œufs et égouttez les bien. J'ai utilisé un sèche-cheveux pour les sécher bien
Disposez successivement un peu de chaque pâte colorée dans les œufs, en alternant.
Remplissez-les à 3/4.
Mettez au four à 180°C pour 15 minutes.

J'ai teint 4 œufs  avec du colorant alimentaire spécial œufs.
Voilà les œufs sont colorés à l'intérieur et à l’extérieur.
Il vous reste à les éplucher et à les déguster ........... 



Avec la pâte restante j'ai fait un petit cake au loukoum- voir aussi mes cupcakes au loukoum



 Joyeuses Pâques!

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