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dimanche 18 décembre 2016

Tarte aux poireaux et chèvre

Une jolie et délicieuse tarte aux poireaux et fromage de chèvre.
J'ai utilisé de la pâte feuilletée maison- ma recette express ici (la recette est pour 2 tartes, vous pouvez congeler une moitié ).
J'ai déniché cette recette à l'occasion du Tour en cuisine 177 sur le très joli blog Kreenj et ses hobbies
Très contente de mon choix et du résultat :). Par rapport à sa recette j'ai uniquement remplacé les tomates confites avec de la sauce tomates maison.C'est le blog Les expériences culinaires de Chau7 qui doit piocher une recette chez moi- j'ai hâte de voir son choix.
Je propose cette recette avec des poireaux à Claudine pour le défi de décembre Cuisinons de saison organisé sur son joli blog Cuisine de Gut.

CUISINONS DE SAISON en fin logo
Ingrédients:
2 poireaux
1 échalote
150 gr sauce tomate maison recette ici
1 bûche de chèvre
1 œuf
10 cl de crème épaisse
3 c à s d'huile d'olive
1 pâte feuilleté (maison pour moi- recette ici - moitié de la recette)
sel, poivre, thym, paprika

Préparation;


Faire revenir les poireaux coupés en rondelles et l'oignon émincé dans l'huile d'olives. 

Laisser mijoter jusqu'à quasi cuisson des poireaux. Laisser refroidir.


Étaler la pâte à tarte, piquer le fond et répartir la sauce tomate maison.
Déposez dessus le mélange poireaux, oignons.

Battre l’œuf avec la crème liquide et assaisonnez sel, poivre. Versez le sous les poireaux.

Ajoutez le fromage de chèvre coupé en tranches Parsemez du thym et paprika.


Enfourner 30 min dans un four préchauffé à 180°

Bon appétit !

4 commentaires:

  1. elle est bien riche en chèvre ! ça me plairait bien !!

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  2. je ne résiste pas à une tarte aussi savoureuse ! merci du partage ;-)

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  3. Un grand merci pour cette jolie et savoureuse tarte aux poireaux que j'adore déjà seule mais avec du chèvre alors là.... !! hummm !!! Je t'embrasse Catalina à bientôt

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