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lundi 20 juin 2016

Glace à la menthe et chocolat noir

Avec le bon sirop de menthe fait maison, je vous propose une recette de glace - a tomber par terre hi hi
Rafraîchissante et délicieuse - trop bonne -à refaire......

Ingrédients (pour 600 g de glace) :
- 3 blancs d’œufs
- 33 cl de crème liquide
- 15 cl de sirop de menthe maison- recette ici
- 60 g de chocolat noir



Préparation de la recette :

Monter  la crème liquide en Chantilly ferme.




Monter ensuite les blancs d’œufs. Ajouter doucement le sirop de menthe aux blancs et continuer à les monter en neige.


Mélanger les blancs d'oeufs à la menthe à la Chantilly avec une spatule ou une cuillère en bois.













Quand le mélange est homogène, passer le à la sorbetière environ 45- 50 minute.
Si on n'a pas de sorbetière, on ajoute les copeaux des chocolat noir et on peut mettre directement la préparation dans un récipient allant au congélateur.

10 minutes avant la fin ajouter les copeaux des chocolat noir .
Quand la glace est prise, la transférer dans un récipient allant au congélateur. Mettre au congélateur et attendre 4 heures.

Sans sorbetière : attendre environ 8 heures avant de servir.

Régalez- vous !!!






défi culinaire 17 copie

C'est une recette pour le Défi culinaire # 16 mis en place par Florine du blog Cook by Flo.
La marraine de cette édition est Céline du blog Une abeille en cuisine et le thème choisi :

                               Les desserts glacés
 

source recette: http://www.marmiton.org/recettes/recette_glace-menthe-et-chocolat_67224.aspx
imprimez ptint

9 commentaires:

  1. c'était ma glace préférée quand j'étais petite! merci pour ce partage!

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  2. Que de fraîcheur et de gourmandise dans cette glace, miam! Merci de participation Cata :-)

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  3. C'était ma glace préférée étant enfant alors forcément j'aime beaucoup ta proposition :-)

    Belle journée,

    Gabrielle

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  4. Une association que j'adore
    Bises

    latabledeclara.over-blog.com

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  5. Je n'ai toujours pas fait de glace ! il serait temps que je me réveille !! Elle a l'air divine la tienne : menthe chocolat le parfum me va bien ! bisous

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  6. J'adore la fraicheur de la menthe associée à la gourmandise du chocolat, c'est un mélange très british que j'aime beaucoup. Merci ma Cata de mettre ainsi mes papilles en révolution. Gros bisous

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  7. Oh oui cela nous ferait du bien aujourd'hui avec la chaleur qu'il, a fait, menthe chocolat c'est une association parfaite
    Bises et bonne soirée

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