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mardi 16 février 2016

Crêpes lituanienne au fromage blanc - Varškėčiai

Le 16 février est la fête nationale de la Lituanie.
La Lituanie perd son autonomie administrative avec l'Union de Lublin en 1569. Elle fut ainsi incorporée au royaume polonais. Puis lors du démembrement de la Pologne à la fin du XVIIIe siècle, la Lituanie est annexée par les Tsars en 1795, mais résiste à toutes les attaques russes (soulèvements anti-russes de 1830-1831 et 1863-1864).
En 1915, occupée par les Allemands, le Conseil de la Lituanie proclama le rétablissement de la Lituanie indépendante. 
Elle finit par proclamer son indépendance le 16 février 1918 et se constitue en république.
La nouvelle république disparaît en 1940, à la faveur de l'occupation de l'Union soviétique, au début de la Seconde Guerre mondiale et conformément au pacte germano-soviétique d'août 1939.
Après une occupation allemande de quatre ans (de juin 1941 à juillet 1944), suffisante pour détruire toute la présence juive du pays, l'une des plus importantes d'Europe, la Lituanie est à nouveau absorbée par l'Union soviétique de 1944 à 1990. 
Elle n'a donc retrouvé son indépendance que depuis le début des années 1990.
Le 1er janvier 2015, l’État balte est devenu le 19ème membre de la zone euro.
(http://www.strasbourg-europe.eu/, wikipedia)
Avec cette recette je m'associe à la superbe initiative de Sophie du très joli blog La tendresse dans la cuisineCuisiner pour la paix - Pour le goût de l'amitié entre les peuples
Sophie s'engage à cuisiner une recette de chaque pays le jour de sa fête nationale, cela pendant une année entière.
Elle nous propose de l’accompagner, pour saluer et honorer les habitants de ce pays et leur envoyer un message d'amitié.
Si vous voulez faire le tour du monde, faites une visite sur son blog plein de générosité et de tendresse.

Ingrédients: pour 6 crêpes
200 g fromage blanc
1 œuf
1/2 verre farine- 100 g
1 pincée de sel
2 c à s sucre en poudre
2 c à s d'huile
sucre glace, 
2-3 c à s de fruits rouges

Préparation:

Égouttez bien le fromage blanc.



Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte épaisse.


Faire chauffer une poêle avec un peu de matière grasse.

Quand la poêle est bien chaude, versez la pâte.


Moi j'ai utilisé des cercles en inox pour obtenir des crêpes bien ronds et réguliers.

Faites cuire 3 minutes de chaque côté.


Servez les crêpes avec du sucre, de la confiture, du chocolat... sucre glace, fruits rouges et une pointe de fromage blanc pour moi.
Bon appétit!!!!

Photos de Lituanie (zoover.com)


Le château de Trakai - Lituanie


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7 commentaires:

  1. Merci ma Cata pour cette belle participation à "Cuisiner pour la paix" J'aime beaucoup les photos que tu as choisies pour illustrer la Lituanie. Gros bisous ma belle

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  2. Une fort jolie gourmandise !! tu nous gâtes sur ce coup là ! merci beaucoup c'est superbe ! bises

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  3. Déjà je me régale les papilles avec ces bonnes crêpes puis je m'évade avec tes belles photos de ce pays que je ne connais absolument pas...
    Merci c'est très gentil
    Bises et bonne soirée

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  4. Cela a l'air bien bon je vais aller regarder l'initiative de Sophie cela a l'air sympathique. Merci du partage.

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  5. Très belle ces crêpes! et très bonne idée de les faire cuire avec des cercles elles sont bien moelleuses! Gros bisous!

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  6. Elles sont très appétissantes, j'adore !! Elles me semblent bien moelleuses !!

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  7. Elles sont bien épaisses et bien gourmandes !! Bisou

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